c/anythingbutmetric
Ausprobieren und gefühl. Ich stell nen kleinen mikrowellengeeigneten Glasbehälten in die Mikrowelle, daumendick Mais unten und lass das 2min poppen oder mach aus wenns bis zum Deckel ist.
Wobei ich ein paar Tropfen Wasser dazu gebe, weil ich glaube dass das so ein bisschen besser funktioniert. Man kann grundsätzlich in dem Wasser auch Salz lösen.
Dass eine andere Seite fand, es wäre nötig, folgende Tabelle aufzustellen, sagt einem auch schon alles über das amerikanische Bildungssystem:
Ich find derartige Tabellen auch immer toll.
Da ein Quart etwa einem Liter und eine Tasse 240 ml entsprechen, folgt daraus, dass man etwas mehr als das dreißigfache Volumen Popcorn aus einem Teil Mais erhält.
Andernorts habe ich einen Faktor von 16 gefunden, der mir näher an der Wahrheit erscheint.
Die Angabe hier
50 g Popcornmais ergeben ca. 1,3 Liter fertiges Popcorn.
liefert (zusammen mit der Grafik 2 EL = 30 ml ~ 1 uz = 28,3 g) einen Faktor von 24,5 (etwa dreifacher Durchmesser des Popcorns zum Maiskorn).
Normaler Topf, Boden mit Maisen bedeckt, hat bisher immer gepasst. Ich habe da noch nie etwas abgemessen.
Geht Butter oder muss es ein hitzeresistenteres Fett sein?
Keine Ahnung, ich hab’s immer mit Pflanzenöl gemacht. Aber da Du sowieso nur so hoch heizen willst, dass das Wasser in den Körnern verdampft und nicht so hoch, dass die Stärke verbrennt, könnte das schon gehen.
Und? Sieht’s bei Dir jetzt so aus?
