Ich würde z.B. https://www.bzfe.de/lebensmittel/vom-acker-bis-zum-teller/kraeuter/kraeuter-gesund-essen/ als zuverlässig bezeichnen. Die Seite ist allerdings nicht wirklich umfangreich.
Kommt drauf an was du vor hast. Für Heilpflanzenkunde wäre “Grüne Apotheke” empfehlenswert und eher “evidenzbasiert”. https://www.gu.de/produkte/koerper-geist-seele/alternativ-heilen/gruene-apotheke-gruenwald-2015/
Danke!
Das hätte schon in meinem post stehen sollen. Es geht um kochen und Ernährung. Ich war nicht auf der Suche nach Medizin.
Willst du denn Wildkräuter sammeln? Oder dir welche anbauen? Was hast du denn im Detail vor?
Und bei Wild- und Heilkräutern ist “Essen” und “Medizin” oft nicht so weit von einander entfernt. 😉 Thymian z.B. istn Heilmittel für alles mögliche - schmeckt aber auch geil.
Ich habe nichts wildes vor. Ich hätte nur gern gewusst welches von den Standard Gewürzen und Kräutern welche Wirkung haben kann. Z.b. wofür Petersilie gut ist.
