Vegane Kochsahne gibt es hier zugegen in vielen Discountern/Supermärkten von der Eigenmarke. Die auf Haferbasis ist tendenziell eher flüssiger und süßlich, die auf Sojabasis eher cremiger und mit typischer Soja-Note im Geschmack. Falls du eine cremige, proteinreiche Basis für z.B. eine Nudelsauce suchst, kannst du auch einfach einen Block Seidentofu pürieren.

I assumed the same thing and searched for a updated version of the study. I found this video showing the results up to 2024, contradicting this assumption.

Nur um sicher zu gehen: Es geht in diesem Fall um Kohlenstoffdioxid, nicht -monoxid, korrekt? Im Artikel ist gegen Ende plötzlich von Kohlenmonoxid die Rede.

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